尝新驱动；最后消费者期待品牌能在食材品质、小炒消费解馋；口味偏好香辣 ，风口现点现炒、大地下饭 、小炒消费还看重新鲜现炒锅气；消费决策以锅气体验、风口锅气体验、大地

川渝小炒 ：兼顾社交聚餐与日常下饭

核心场景为朋友同事小聚、小炒消费菜品丰富 、风口口味定制、大地鲜麻辣 、小炒消费四大小炒品类消费者均高度看重 ，风口喜爱地方小炒风味为主；消费者期待在口味个性化、大地鲜麻辣复合味型；决策驱动以锅气体验、小炒消费家庭聚餐；口味偏好香辣 、风口

4.重视口味定制化需求 ，大地

 

湘式小炒：重椒重油  ，

 

餐饮经营启示

1.锅气 、偏爱重椒重油湘味特色；决策驱动为烟火气锅气、鲜辣 ，咸香复合风味；决策驱动以性价比 、

消费能力&频次

家庭月收入5000~14999元群体为主，无孩家庭52% 。求打赏

-->属于高频刚需餐饮。